Red Braised Pork Belly /Samcan 红烧肉. This time our guest cook Rob whipped up some Hongshaorou, a.k.a. An awesome dish, real simple. and with no real exotic ingredients. Red braised pork belly is a very classic, famous dish in China.
Red braised pork belly or hong shao rou is a classic pork dish from mainland China, red cooked using pork belly and a combination of ginger, garlic, aromatic spices, chilies, sugar, star anise.
Red braised pork belly or Red-cooked pork belly (红烧肉)is one of the most famous Classic Chinese dishes.
By mention it, what will you think about?
red braised pork belly /samcan 红烧肉, Memasak merupakan suatu hobi yang seru dilakukan oleh sebagian besar orang. bukan hanya para wanita, sebagian laki laki juga sangat banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita melihat di aneka kedai dan hotel yang mempekerjakan koki cowok sebagai juru masak terbaik nya.
Oke, kita kembali ke pembahasan resep olahan red braised pork belly /samcan 红烧肉. di sela sela rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan apabila sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk membuat red braised pork belly /samcan 红烧肉 ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat masakan tersebut, akan membuat diri kalian bangga oleh hasil makanan kalian sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan dapat rujukan untuk membuat menu red braised pork belly /samcan 红烧肉 tersebut menjadi hidangan yang enak dan nikmat, oleh karena itu catat alamat situs ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman anda dalam memasak hidangan baru yang enak.
This time our guest cook Rob whipped up some Hongshaorou, a.k.a. An awesome dish, real simple. and with no real exotic ingredients. Red braised pork belly is a very classic, famous dish in China.
Mari langsung saja kita awali untuk mencari alat alat yang dibutuhkan dalam membuat menu red braised pork belly /samcan 红烧肉 ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 15 bahan yang dibutuhkan di menu ini. supaya berikutnya dapat menghasilkan rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sediakan waktu kalian sedikit, sebab anda akan memulainya antara lain dengan 3 langkah mudah. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian punyai disini, oke mari kita proses dengan mencatat dulu bahan baku berikut ini.
Bahan-bahan untuk Red Braised Pork Belly /Samcan 红烧肉:
- Siapkan 500 gr - samcan (pork belly).
- Anda perlu 2 iris - jahe.
- Sediakan 4 siung - bawang putih keprek.
- Perlu 1 bunga untuk lawang (star anise).
- Perlu 1/2 sdt dari bubuk ngohiang (five spice powder).
- Persiapkan 2 sdm dari shaoxing wine.
- Sediakan 5 sdm - kecap asin (Lee Kum kee premium).
- Memerlukan 2 sdm - kecap jamur / dark soy sauce.
- Berikan 40 gr untuk gula batu.
- Sediakan 1 sdt dari kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt - garam.
- Sediakan 3 - telur rebus kupas.
- Sediakan 600 ml - air / kaldu rebusan samcan.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang (sy skip, stok dikulkas habis).
- Siapkan 1 sdm untuk minyak.
In china, there are different variations of red braised pork belly. The differences lay in whether the pork belly should be boiled firstly and the orders of the. This dish is a legend in the Liu family. It's one of those dishes that you know is probably unhealthy and bad for you (just look at that fatty layer!), but you still have to eat because that part is unfortunately what makes this dish so good.
Selanjutnya olahan Red Braised Pork Belly /Samcan 红烧肉 untuk pembuatan nya:
- Rebus samcan dengan jahe dan 1 sdt garam selama 1,5 jam, tiriskan dan potong2. Kalau mau lebih enak bagian kulit bisa digoreng dengan sedikit minyak bagian kulitnya saja sampai kering..
- Tumis bawang putih hingga agak kecoklatan, sisihkan, masukan gula, masak hingga larut dan menjadi karamel.
- Masukan air, samcan, kecap, shaoxing wine, bubuk ngohiang, lada, kaldu, garam, bunga lawang, bawang putih yang tadi ditumis, masak selama 30 menit, masukan telur masak lagi selama 30 menit ditutup dengan sesekali di aduk supaya warna coklat di telur nya rata. Kalau tidak mau telurnya terlalu keras karena dimasak terlalu lama, setelah sudah mulai coklat, bisa dikeluarkan dulu sambil masih dimasak samcannya. Setelah air menyusut dan agak kental, masukan daun bawang, koreksi rasa..
This red-cooked pork belly recipe is hassle-free and fool-proof. In China, the most famous pork belly dish has to be Red-cooked Pork(红烧肉). Pork belly chunks are braised with spices and seasoning to create a multi-flavoured dish: salty, sweet, aromatic and sometimes spicy. Home Recipes Pork Shanghai-Style Braised Pork Belly (Hong Shao Rou). We're just giving the hungry public what they want, after all.
Berikut sedikit pembahasan masakan tentang resep red braised pork belly /samcan 红烧肉 yang sempurna. saya ingin anda dapat paham dengan ulasan diatas, dan kalian dapat praktek ulang di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara family atau kolega kalian. anda bs menambahkan resep resep yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga menu red braised pork belly /samcan 红烧肉 ini bs menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.
