Resep Babi Kecap (Pork In Sweet Sauce), Enak Banget





Aneka resep Olahan Babi

Babi Kecap (Pork In Sweet Sauce). Babi kecap is called 'Be Celeng Mebase Manis' here in Bali. This is one of the 'must have' dishes at a Balinese wedding reception. The name of this dish is "BABI KECAP (PORK IN SWEET SOY SAUCE)".

Babi Kecap (Pork In Sweet Sauce) We always serve Babi Ketjap with cooked white rice, sambal paste, cucumber salad and little bowls of the peanut & coconut mix. Babi Kecap is the ultimate comfort food for me. My mum always made this dish for us at least once a week.

babi kecap (pork in sweet sauce), Memasak menjadi sebuah hobi yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar orang. tidaklah hanya para wanita, sebagian laki laki juga cukup banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita melihat di aneka rumah makan dan restoran yang menggunakan chef cowok sebagai juru masak mumpuni nya.

Baik, kita mulai ke pembahasan resep resep hidangan babi kecap (pork in sweet sauce). di antara kegiatan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan apabila sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk membuat babi kecap (pork in sweet sauce) ini. dengan keberhasilan anda dalam meracik hidangan tersebut, bisa menjadikan diri kalian bangga oleh hasil masakan kita sendiri. apalagi disini melalui situs ini anda akan memiliki saran saran untuk memasak menu babi kecap (pork in sweet sauce) tersebut menjadi makanan yang yummy dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat website ini di hp anda sebagai salah satu pedoman kalian dalam memasak masakan baru yang nikmat.

Babi kecap is called 'Be Celeng Mebase Manis' here in Bali. This is one of the 'must have' dishes at a Balinese wedding reception. The name of this dish is "BABI KECAP (PORK IN SWEET SOY SAUCE)".

Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan alat alat yang dibutuhkan dalam memasak menu babi kecap (pork in sweet sauce) ini. setidak tidaknya diperlukan 11 bahan bahan yang dibutuhkan untuk makanan ini. agar nanti dapat tercapai rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga sediakan waktu kita sedikit, karena anda akan memprosesnya sedikit banyak dengan 10 tahap. saya berharap segala yang diperlukan sudah kita punyai disini, oke mari kita mulai dengan melihat dulu bahan perlengkapan berikut ini.

Kebutuhan bahan untuk Babi Kecap (Pork In Sweet Sauce):

  1. Memerlukan 500 gram untuk Danging Babi Samcan (Boleh diganti Daging Ayam/Sapi).
  2. Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
  3. Berikan 5 Buah Bawang Putih.
  4. Anda perlu 1 Ruas Jari - Jahe.
  5. Berikan Bumbu Marinate :.
  6. Sediakan 3 sdm Gula Merah.
  7. Persiapkan 1 sdt dari Merica.
  8. Berikan 1 sdt Kaldu Bubuk (Masako Royko dll).
  9. Perlu 2 sdm dari Kecap Asin.
  10. Anda perlu 6 sdm Kecap Manis.
  11. Berikan 1/2 Biji - Pala Parut.

I came across a recipe for Babi Kecap, an Indonesian braised pork in sweet soy sauce dish on the blog Almost Bourdain a few weeks ago and saved it. I have a fondness for pork belly [NB: this is the eighth pork belly recipe on my blog] and I am always looking for new ways to cook it. Babi kecap is a familiar dish in many Chinese families living in Indonesia. Cure your homesickness by learning how to prepare this classic Chinese dish in Every Chinese Indonesian is familiar with Babi Kecap, or pork in soy sauce.





Berikutnya masakan Babi Kecap (Pork In Sweet Sauce) untuk proses nya:

  1. Potong Daging Babi Samcan sesuai selera, masukan ke dalam wadah untuk di marinate (marinasi) masukan bumbu halus ke dalam wadan dan campurkan sampai merata ke seluruh bagian daging..
  2. Masukan merica dan kaldu bubuk kemudian aduk merata lagi...
  3. Masukan gula merah (bisa gula putih tapi rasanya akan sedikit berbeda nantinya) aduk sampai benar-benar merata..
  4. Masukan kecap 6 sdm kecap manis tadi, dan 2 sdm kecap asin (disni kecap asin sebagai pengganti garam ya guys karna rasanya bakal lebih enak dibanding pakai garam). Dan yang terakhir parutkan 1/2 biji pala ke dalamnya..
  5. Aduk semua bahan tadi sampai benar-benar merata ke seluruh bagian daging. Diamkan (marinate) selama kurang lebih 30-45 menit..
  6. Kalau sudah siapkan wajan untuk mulai merebus (rebus dengan air yang merendam semua bagian daging tadi), tutup dan tunggu sampai mendidih..
  7. Kalau sudah mendidih aduk-aduk sebentar dan koreksi rasanya (kalau kurang asin tambah kecap asin, kalau kurang manis tambahkan kecap manisnya)..
  8. Kalau dirasa kurang empuk dagingnya boleh ditambahkan airnya lagi dan koreksi rasanya lagi..
  9. Tunggu sampai airnya menyusut. Ini sesuai selera aja mau agak kering atau berkuah.. kebetulan aku sukanya kalau masih berkuah..
  10. Kalau sudah dirasa cukup dan rasanya sudah pas, bisa langsung dihidangkan.. Selamat Mencobaa.

My family version has fried tofu and hard-boiled eggs, and my brothers. Babi kecap (pork in sweet soy sauce) is a popular dish in Bali. It has a slightly Chinese flavour but with a spicy Indonesian kick. If you are going to freeze however, do not add the sherry or lemon juice at the time of cooking. To serve from the freezer, thaw the meat out.

Diatas adalah sedikit bahasan masakan perihal resep babi kecap (pork in sweet sauce) yang enak. kita ingin anda bisa paham dengan penjabaran diatas, dan anda dapat membuat lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka acara acara keluarga atau sahabat kamu. kita bs menambahkan bumbu bumbu yang ditampilkan diatas selaras dengan selera anda, sehingga hidangan babi kecap (pork in sweet sauce) ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. kami harap hari kamu menyenangkan.