Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle). Babi kecap is called 'Be Celeng Mebase Manis' here in Bali. This is one of the 'must have' dishes at a Balinese wedding reception. Babi Kecap is the ultimate comfort food for me.
The name of this dish is "BABI KECAP (PORK IN SWEET SOY SAUCE)".
It's not originally from Indonesia, but from China.
For sure the taste also already adapt with Indonesian palate.
mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle), Memasak menjadi bentuk hobi yang seru dilakukan oleh bermacam orang. tidaklah hanya para wanita, sebagian pria juga cukup banyak yang suka dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita saksikan di banyak depot dan stand makanan mall yang mempunyai koki cowok sebagai koki mumpuni nya.
Oke, kita mulai ke perihal bumbu hidangan mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle). di setiap kegiatan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan apabila sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk meracik mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) ini. dengan keberhasilan kalian dalam meracik hidangan tersebut, dapat membuat diri anda bangga oleh hasil hidangan anda sendiri. dan juga disini melalui situs ini kalian akan mendapatkan pedoman untuk membuat olahan mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) tersebut menjadi menu yang yummy dan nikmat, oleh sebab itu tandai alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian referensi kalian dalam memasak olahan baru yang nikmat.
Babi kecap is called 'Be Celeng Mebase Manis' here in Bali. This is one of the 'must have' dishes at a Balinese wedding reception. Babi Kecap is the ultimate comfort food for me.
Saat ini langsung saja kita awali untuk mencari alat alat yang diperlukan dalam mengolah hidangan mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 14 bahan bahan yang diperuntuk kan untuk makanan ini. agar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang lezat dan sempurna. dan juga persiapkan waktu anda sedikit, karena kita akan memulainya kurang lebih dengan 4 langkah. saya harap berbagai hal yang diperlukan sudah kita siapkan disini, Baiklah mari kita mulai dengan merinci dulu bahan baku dibawah ini.
Keperluan bahan - Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle):
- Siapkan 800 g daging babi (bagian yang ada lemak akan lebih enak).
- Memerlukan 4 siung untuk bawang putih, geprek cacah.
- Sediakan 4 siung - bawang merah, cacah.
- Persiapkan 2 sdm - light soya sauce.
- Anda perlu 2 sdm - kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm saos tiram.
- Persiapkan 2 sdt untuk garam masala.
- Perlu 2 buah - star anis/bunga lawang.
- Anda perlu 2 sdm gula palem/merah sisir.
- Siapkan 1 dari daun bawang, potong2 pisahkan bagian putih dan hijau.
- Persiapkan 1 liter - air.
- Anda perlu garam.
- Anda perlu - merica.
- Persiapkan untuk mie telor.
Babi kecap is a familiar dish in many Chinese families living in Indonesia. Cure your homesickness by learning how to prepare this classic Chinese dish in Every Chinese Indonesian is familiar with Babi Kecap, or pork in soy sauce. My family version has fried tofu and hard-boiled eggs, and my brothers. I came across a recipe for Babi Kecap, an Indonesian braised pork in sweet soy sauce dish on the blog Almost Bourdain a few weeks ago and saved it.
Berikut ini resep Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle) perihal proses nya:
- Potong2 daging babi menjadi kotak2 kecil 2cm. Siapkan bahan marinasi : semua bahan saos, garam masala & 1 sdt bawang putih cacah. Campur daging babi & bahan marinasi dalam mangkuk, tutup, simpan di kulkas minimal 30menit..
- Tumis bawang merah & sisa bawang putih. Masukkan daging babi. Aduk2 sampai daging kecoklatan (tidak kelihatan mentah lagi). Masukkan gula palem, bunga lawang & daun bawang bagian putihnya. Masukkan air sampai menutupi daging saja. Disini aku presto kira2 30menit. Bisa juga dimasak biasa sampai daging empuk & air menyusut setengahnya..
- Setelah daging empuk & kuah menyusut setengahnya, beri garam & merica. Aduk2 sebentar, koreksi rasa. Sajikan di piring saji & taburi potongan daun bawang hijau. Aku tambahin potongan cabe buat mangkok sendiri....😉.
- Mie telor atau mie instant, rebus sesuai instruksi di bungkusnya. Siapkan di piring saji : sedikit olive oil & sedikit kuah babi kecap. Tiriskan mie rebus & campur di piring saji. Ijo2 sayur itu disini namanya Vogerlsalat. Aku pakai supaya ada kres2 seger sayur aja...😊.
I have a fondness for pork belly [NB: this is the eighth pork belly recipe on my blog] and I am always looking for new ways to cook it. We always serve Babi Ketjap with cooked white rice, sambal paste, cucumber salad and little bowls of the peanut & coconut mix. This delicious pork recipe, or Babi Kecap, is like a pork casserole, curry or stew with tasty Indonesian spices and flavours. The traditional name for this delicious Indonesian dish of pork simmered in hot, sweet sauce is 'babi kecap', and it will soon become a new favourite - trust us! Titee untuk Topping Mie, Yamie Babi Masak Kecap di JOGJA, Pork Feet Stew, Braised Pork Leg, Pig Meat with Sweet SoySauce, 滷豬腳, Yogyakarta.
Diatas adalah sedikit pembahasan menu tentang bumbu bumbu mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) yang menggugah selera. kita berharap kalian bisa mengerti dengan pembahasan diatas, dan anda dapat mengulanginya di masa datang untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan keluarga atau sahabat kalian. kalian bisa mengulik bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga masakan mie babi kecap (pork in sweet sauce noodle) ini dapat menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikian penjelasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.
