Cara Membuat Babi Kecap (Pork In Sweet Sauce) yang praktis





Aneka resep Olahan Babi

Babi Kecap (Pork In Sweet Sauce). Babi kecap is called 'Be Celeng Mebase Manis' here in Bali. This is one of the 'must have' dishes at a Balinese wedding reception. The name of this dish is "BABI KECAP (PORK IN SWEET SOY SAUCE)".

Babi Kecap (Pork In Sweet Sauce) We always serve Babi Ketjap with cooked white rice, sambal paste, cucumber salad and little bowls of the peanut & coconut mix. Babi Kecap is the ultimate comfort food for me. My mum always made this dish for us at least once a week.

babi kecap (pork in sweet sauce), Memasak merupakan suatu hobi yang menggembirakan dilakukan oleh banyak orang. tidak hanya para perempuan, sebagian laki laki juga cukup banyak yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita saksikan di banyak rumah makan dan hotel yang menggunakan koki laki laki sebagai juru masak andalan nya.

Babi kecap is called 'Be Celeng Mebase Manis' here in Bali. This is one of the 'must have' dishes at a Balinese wedding reception. The name of this dish is "BABI KECAP (PORK IN SWEET SOY SAUCE)".

Baik, kita kembali ke hal resep menu babi kecap (pork in sweet sauce). di antara pekerjaan kita, mungkin akan terasa menyenangkan jika sejenak kalian menyempatkan sedikit waktu untuk mengolah babi kecap (pork in sweet sauce) ini. dengan kesuksesan kalian dalam mengolah makanan tersebut, akan menjadikan diri kita bangga akan hasil masakan kita sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan mendapatkan referensi untuk membuat makanan babi kecap (pork in sweet sauce) tersebut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera, oleh sebab itu catat alamat website ini di ponsel anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam memasak olahan baru yang nikmat.

Mari langsung saja kita mulai untuk menyiapkan bahan baku yang dibutuhkan dalam membuat hidangan babi kecap (pork in sweet sauce) ini. setidaknya bisa disiapkan 11 bahan yang diperlukan pada olahan ini. biar nantinya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu anda sedikit, karena anda akan memulainya paling tidak dengan 10 tahapan. saya harap semua yang dibutuhkan sudah kalian miliki disini, oke mari kita olah dengan melihat dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.

Bahan dari Babi Kecap (Pork In Sweet Sauce):

  1. Perlu 500 gram untuk Danging Babi Samcan (Boleh diganti Daging Ayam/Sapi).
  2. Memerlukan - Bumbu Halus :.
  3. Anda perlu 5 Buah dari Bawang Putih.
  4. Anda perlu 1 Ruas Jari dari Jahe.
  5. Anda perlu untuk Bumbu Marinate :.
  6. Anda perlu 3 sdm untuk Gula Merah.
  7. Siapkan 1 sdt untuk Merica.
  8. Berikan 1 sdt - Kaldu Bubuk (Masako Royko dll).
  9. Siapkan 2 sdm dari Kecap Asin.
  10. Siapkan 6 sdm dari Kecap Manis.
  11. Persiapkan 1/2 Biji untuk Pala Parut.

I came across a recipe for Babi Kecap, an Indonesian braised pork in sweet soy sauce dish on the blog Almost Bourdain a few weeks ago and saved it. I have a fondness for pork belly [NB: this is the eighth pork belly recipe on my blog] and I am always looking for new ways to cook it. Babi kecap is a familiar dish in many Chinese families living in Indonesia. Cure your homesickness by learning how to prepare this classic Chinese dish in Every Chinese Indonesian is familiar with Babi Kecap, or pork in soy sauce.





Dibawah ini resep Babi Kecap (Pork In Sweet Sauce) perihal langkah nya:

  1. Potong Daging Babi Samcan sesuai selera, masukan ke dalam wadah untuk di marinate (marinasi) masukan bumbu halus ke dalam wadan dan campurkan sampai merata ke seluruh bagian daging..
  2. Masukan merica dan kaldu bubuk kemudian aduk merata lagi...
  3. Masukan gula merah (bisa gula putih tapi rasanya akan sedikit berbeda nantinya) aduk sampai benar-benar merata..
  4. Masukan kecap 6 sdm kecap manis tadi, dan 2 sdm kecap asin (disni kecap asin sebagai pengganti garam ya guys karna rasanya bakal lebih enak dibanding pakai garam). Dan yang terakhir parutkan 1/2 biji pala ke dalamnya..
  5. Aduk semua bahan tadi sampai benar-benar merata ke seluruh bagian daging. Diamkan (marinate) selama kurang lebih 30-45 menit..
  6. Kalau sudah siapkan wajan untuk mulai merebus (rebus dengan air yang merendam semua bagian daging tadi), tutup dan tunggu sampai mendidih..
  7. Kalau sudah mendidih aduk-aduk sebentar dan koreksi rasanya (kalau kurang asin tambah kecap asin, kalau kurang manis tambahkan kecap manisnya)..
  8. Kalau dirasa kurang empuk dagingnya boleh ditambahkan airnya lagi dan koreksi rasanya lagi..
  9. Tunggu sampai airnya menyusut. Ini sesuai selera aja mau agak kering atau berkuah.. kebetulan aku sukanya kalau masih berkuah..
  10. Kalau sudah dirasa cukup dan rasanya sudah pas, bisa langsung dihidangkan.. Selamat Mencobaa.

My family version has fried tofu and hard-boiled eggs, and my brothers. Babi kecap (pork in sweet soy sauce) is a popular dish in Bali. It has a slightly Chinese flavour but with a spicy Indonesian kick. If you are going to freeze however, do not add the sherry or lemon juice at the time of cooking. To serve from the freezer, thaw the meat out.

Diatas adalah sedikit pembahasan menu tentang bumbu bumbu babi kecap (pork in sweet sauce) yang lezat. kami harap anda bisa memahami dengan pembahasan diatas, dan kamu dapat memasak lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka even even keluarga atau kolega kalian. anda bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan selera anda, sehingga masakan babi kecap (pork in sweet sauce) ini bisa menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikian penjelasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.